Mindenki disznót akart vágni Nyirádon
Talán minden eddigi falusi disznóvágás legjobbika volt az idei, ahol
több mint kétezren falatoztak és mulattak a kultúrházban és környékén.
![](https://cadcfa4fcd.clvaw-cdnwnd.com/914ea860151058e7cced94e203c2597d/200001584-8115081153/032675ec47214f67aebe8ddef9c6ab2a.jpg?ph=cadcfa4fcd)
Fotós: Tóth B. Zsuzsa/Napló
A 320 kilós disznót Hoffmann Tibor helyi őstermelőtől vásárolta az önkormányzat az eseményre, amelynek az időjárás is kedvezett. Mivel azonban már jó előre igen nagy érdeklődés mutatkozott a program iránt, és a korábbi évek sikeréből is kiindultak, vásároltak még közel 200 kilogramm belsőséget és darált húst, hogy már délelőtt oszthassák a kóstolót. 120 liter borból készült a forralt bor, közel ennyi tea is készült, 180 liter toros káposzta rotyogott 40 kiló hússal együtt az üstökben. A 600 szelet tarját már előző nap gondosan bepácolták, és sütötték is kora reggeltől megállás nélkül. Készült persze véres és májas hurka, sült kolbász és oldalas, de a legfőbb szabály idén is az volt, ami minden évben: azaz hogy az egész disznónak el kell fogynia estig. Ezalól kivételt csupán a nyugdíjas egyesület kocsonyapartijára félretett hús jelentett. Úgyhogy idén sem ment a füstre semmi, a disznót a fülétől a farkáig felhasználták.
Ennek érdekében a civil
szervezetek szokás szerint tevékenyen kivették részüket a munkából, a
nyugdíjas egyesület tagjai forralták a bort és főzték a káposztát, a
sátrat a body klub és az önkéntes tűzoltók csoportjai állították, a
polgárőrök pedig a helyszínt biztosították. Így aztán az ország minden
részéről érkezett vendégek remekül érezték magukat, bizonyára nem
véletlen, hogy sokan visszatérnek évről évre az eseményre.
![](https://cadcfa4fcd.clvaw-cdnwnd.com/914ea860151058e7cced94e203c2597d/200001586-1f5541f556/2c7789d4b61b4ccc9987bf612ec342f4.jpg?ph=cadcfa4fcd)
A déli kóstolóra már hosszú sorok kígyóztak a sátrak előtt, délután pedig több mint kétezren mulattak McHawer és a Tekknő, Matyi és a hegedűs, Peter Srámek, Szabó Ádám, a Zaporozsec koncertjén. Este retró buli várt mindenkit Jacksonnal.
Forrás:https://www.veol.hu